logo ebreguia

Olis amb Denominació d'Origen

El cultiu de l’olivera, introduït pels grecs i potenciat pels àrabs, és un dels més caracterítics d’aquestes terres. Forma part del paisatge i, com si fos un jardí, els pagesos mantenen les parcel.les netes de pedra (taperot) formant margins que les delimiten i valones a la soca de les oliveres per a que el fort vent no les arrenquin.

Les comarques del Baix Ebre i Montsià són les primeres productores d’oli de Catalunya, així com el Matarranya d'Aragó i configuren un autèntic mar d’oliveres.

Foto D.O. Siurana
La zona de producció inclou els termes municipals de les comarques del Priorat i la Ribera d'Ebre. Es poden diferenciar dues regions: una interior, situada en les serres del Montsant i de Llena, i l'altra, a l'est de l'anterior, que coincideix amb la comarca del Camp de Tarragona.
Les varietats admeses són l'Arbequina, la Rojal i la Morruda. D'aquestes tres, l'arbequina és considerada la principal, ja que un 90% de les olives de què s'extrau l'oli ha de ser de la varietat Arbequina.

Foto D.O. Terra Alta
La zona de producció de l'oli d'oliva amb denominació d'origen Oli de Terra Alta, està constituïda pels terrenys ubicats a la comarca de Terra Alta i en alguns municipis de la comarca de la Ribera de l'Ebre.
Els municipis de Terra Alta són: Arnés, Batea, Bot, Caseres, Corbera d'Ebre, Gandesa, Horta de Sant Joan, La Fatarella, Pinell de Brai, Pobla de Massaluca, Prat de Comte i Vilalba dels Arcs. Els municipis de Ribera d'Ebre són: Ascó, Flix (tot el municipi excepte la conca alta del riu La Cana) i Riba-roja d'Ebre.
L'oli d'oliva verge extra Terra Alta prové de la varietat d'oliva Empeltre majoritàriament, amb una petita participació d'altres varietats com són la Arbequina, la Morruda i la Farga.

Foto D.O. Baix Ebre - Montsià
Els municipis que composen la zona de demarcació geogràfica de la DOP Oli del Baix Ebre - Montsià són dins de la comarca del Baix Ebre: L'Aldea, Alcover, Alfara de Carles, Ametlla de Mar, Ampolla, Benifallet, Camarles, Deltebre, Paüls, Perelló, Roquetes, Tivenys, Tortosa i Xerta; i a la comarca del Montsià: Alcanar, Amposta, Freginals, La Galera, Godall, Mas de Barberans, Masdenverge, Sant Carles de la Ràpita, Sant Jaume d'Enveja, Santa Bàrbara, La Sénia i Ulldecona.
Les varietats admeses són: Morruda o Morrut, Sevillenca (ambdues originaries de la zona) i Farga.
La varietat predominant és la Morruda o Morrut, que ocupa aproximadament el 50% de la superfície de l'olivera de les dues comarques. La varietat Sevillenca representa entre un 30-35% de la superfície i la varietat Farga entre un 10 i un 20%.

Foto D.O. Baix Aragó
L'oli del Matarranya entra dins la demarcació de la DO Baix Aragó, creada l'any 1999. Es tracta d'un oli verge extra procedent, principalment, de la varietat empeltre, d'una gran exquisidesa.
El conreu de l'olivera ocupa només el 17% de la superficie comarcal i es comparteix amb l'ametlla i la vinya.

ebreguia.com

Foto

Foto
fotos